Sarrion es un municipio en la provincia de Teruel, en la comunidad autónoma de Aragón, España. Se encuentra ubicado en la comarca del Maestrazgo, en la confluencia de los ríos Guadalope y Bergantes.
La economía de Sarrion se basa principalmente en la agricultura, la ganadería y el turismo. La localidad cuenta con varios monumentos de interés, como la iglesia parroquial de San Juan Bautista, el mirador de la Virgen del Pilar, y el palacio de los Barones de Guerados.
Además, Sarrion es conocido por su gastronomía, destacando platos como el jamón serrano, la ternera de raza autóctona, la trufa negra y los productos derivados de la miel.
En cuanto a fiestas destacadas, Sarrion celebra la romería de la Virgen del Carmen, el último fin de semana de mayo, y las fiestas en honor a San Roque, del 13 al 17 de agosto.
En resumen, Sarrion es un lugar con encanto, perfecto para disfrutar de la naturaleza, la gastronomía y la tradición en pleno corazón de Teruel.
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